Príprava lahodnej kávy je o pochopení premennej a prevzatí kontroly nad kávou v páke. Extrakcia espressa vytvára hlavné premenné, ktoré môžu stáť v ceste kvality a konzistencie. ECM svojím distribútorom eliminuje nejednotnosť. Na vrchnej strane distribútora sa nachádza logo ECM
Distribútor má dve šikmé plochy, ktoré trvalo, efektívne a rovnomerne zarovnávajú kávu v kruhu a vytvárajú puk (káva v páke) s rovnomernou hustotou. Čiže zjednodušene povedané, odbúravate faktor baristu, kde nerovnomerne utlačil kávu v páke. Tento distribútor vytvára dokonale plochý a hladký s dokonalou a rovnakou hustotou. Žiaden barista nemá dokonale rovné prsty a nedokáže dokonale zarovnať kávu v páke, to znamená, že hustota kávy v páke sa môže líšiť a extrakcia espressa nemusí byť konzistentná.
Distribútor slúži na rovnomerné rozloženie kávy v páke. Nie je to tamper (utláčadlo). Je vhodný do všetkých pák s priemerom 58 mm ako napríklad Rancilio, ECM, Slayer, La Marzocco, Wega, Expobar, Futurmat, XLVI.... Práca je veľmi jednoduchá. Pootočením si nastavíte potrebný doraz ako Vám vyhovuje resp. ako to vyhovuje danej káve. To je všetko.
