9 Grams Coffee China KongQue washed
Kód: 9GCCKW10000G 9GCCKW250G Zvoľte variant
Precízny výber
kávových zŕn pre
dokonalú chuť
Doprava zdarma
pri objednávke
nad 50€
Rýchle doručenie
a expresné vybavenie objednávok
Kaviareň Pointa Coffee
Pointa caffé, Aupark Bratislava
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Ovocie
Fruits
KAKAO
COCOAPopis:
- Stupeň praženia: 59 Medium
- Roaster: 9 Grams Coffee
- Krajina pôvodu: China
- Farmár: Rôzni farmári
- Odroda: Arabica
- Varieta (kultivar): Catimor
- Nadmorská výška: 1400 - 1600 m.n.m.
- Region: Yunnan
- Processing Method: Washed
- Aróma: Kakaová
- Acidita: Nízka
- Chuť: vyvážené plné telo, výrazná sladká chuť, jemná kyslosť
- Skladovanie: V suchu
- Hmotnosť netto: 250g | 1000g
Vhodná na prípravu (podľa praženia)
***** Medium
***** Medium
***** Medium
* Medium
* Medium
*** Medium
Moderné espresso. Káva je pražená na takzvané moderné espresso. Praženie je MEDIUM, kde je zachovaný "terroir" kávového zrna. V chuti sa prejavujú ovocnejšie a kvetinové tóny.
China KongQue
V Číne sa verí, že páv KongQue prináša šťastie rodinám, na ktorých pôde hniezdi. Dôverujte KongQue, že vás zavedie na správne miesto, ako je naša zmes Sucafina Originals KongQue, a určite nájdete krásnu šálku a konzistentnú chuť tejto vysokokvalitnej kávy z Yunnanu v Číne. KongQue je jednotné a vyvážené, so silnou sladkosťou, telom a kyslosťou.
Yunnan je pripravený byť konzistentným a spoľahlivým dodávateľom čistej a vyváženej kávy.
Väčšina kávy v Yunnane prechádza cez Pu'er, kde je sústredená väčšina suchých mlynov. Preto vieme, že je to najlepšie miesto pre našu kanceláriu a laboratórium kontroly kvality. Z našich kancelárií a laboratórií organizujeme dodávky kávy Yunnan vrátane tejto úplne umytej zmesi Sucafina Orignals KongQue. Naša KongQue je vyvážená, plne premytá káva s jemnou kyslosťou, stredne čokoládovým telom a jemnou sladkosťou. Okrem fyzických kvalít nezabudnite, že za príbehom tejto zmesi je sila. S globalizovaným svetom a prístupom k toľkým informáciám na dosah ruky je novinka v týchto dňoch prvoradá. Väčšina ľudí – dokonca ani kávových profesionálov – sa s kávou Yunnan nestretla, vďaka čomu je táto káva jedinečnou príležitosťou predstaviť zákazníkom niečo úplne nové
Väčšina kávy v Yunnane prechádza cez Pu'er, kde je sústredená väčšina suchých mlynov. Preto vieme, že je to najlepšie miesto pre našu kanceláriu a laboratórium kontroly kvality. Z našich kancelárií a laboratórií organizujeme dodávky kávy Yunnan vrátane tejto úplne umytej zmesi Sucafina Orignals KongQue. Naša KongQue je vyvážená, plne premytá káva s jemnou kyslosťou, stredne čokoládovým telom a jemnou sladkosťou. Okrem fyzických kvalít nezabudnite, že za príbehom tejto zmesi je sila. S globalizovaným svetom a prístupom k toľkým informáciám na dosah ruky je novinka v týchto dňoch prvoradá. Väčšina ľudí – dokonca ani kávových profesionálov – sa s kávou Yunnan nestretla, vďaka čomu je táto káva jedinečnou príležitosťou predstaviť zákazníkom niečo úplne nové
Moderné espresso. Káva je pražená na takzvané moderné espresso. Praženie je MEDIUM, kde je zachovaný "terroir" kávového zrna. V chuti sa prejavujú ovocnejšie a kvetinové tóny.
Ako sa hodnotí káva
Ako sa hodnotí brazílska káva podľa štandartov - metóda Brazil/ New York. 300 gramov zelenej kávy sa zoberie ako vzorka z vreca.
Tabuľka 1 - počet kávových zŕn ekvivalentný 1 chybe. Napríklad 5 zlomených zŕn sa počíta ako 1 chyba. Naopak, ak sa nájde 1 kamienok, ten sa počíta ako 5 chýb
| Vnútorná chyba | Počet výskytov | Počet chýb |
| Čierne zrno | 1 | 1 |
| Kyslé | 1 | 1 |
| Mušle | 3 | 1 |
| Zelené | 5 | 1 |
| Zlomené zrná | 5 | 1 |
| Poškodené hmyzom | 5 | 1 |
| Deformované | 5 | 1 |
| Vyschnutá čerešňa | 1 | 1 |
| Plávajúce zrno | 2 | 1 |
| Veľký kameň alebo vetvička | 1 | 5 |
| Malý kameň alebo vetvička | 1 | 1 |
| Veľká koža alebo šupka | 1 | 1 |
| Stredná koža alebo šupka | 3 | 1 |
| Malá koža alebo šupka | 5 | 1 |
Ako sa hodnotí brazílska káva podľa štandartov - metóda Brazil/ New York. 300 gramov zelenej kávy sa zoberie ako vzorka z vreca.
Tabuľka 2 - po spočítaní všetkých chýb sa káva klasifikuje podľa tejto tabuľky
| Typové číslo - označenie | Maximálny prípustný počet chýb |
| NY2 | 6 |
| NY 2/3 | 9 |
| NY3 | 13 |
| NY 3/4 | 21 |
| NY4 | 30 |
| NY 4/5 | 45 |
| NY5 | 60 |
| NY 5/6 | 90 |
| NY6 | 120 |
| NY 6/7 | 180 |
| NY7 | 240 |
| NY8 | 450 |
Všetko o našich kávach
ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily. Záleží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. Po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil. !
Stupne praženia
pozrite si tabuľku, kde sú rozdelené stupne praženia
Martina Biela
Verný zákazník Vyhovuje mi táto kávička, hlavne pre aciditu......nie je z nej kyselina. Výborná chuť.Ďakujem.
Soňa Janišová
Verný zákazník Káva je príjemná a jemná, jemne sladká chuť bez výraznej acidity, opakovane kupujeme túto značku, je to istota kvality za prijateľnú cenu. Vždy veľmi rýchle dodanie a často bývajú zľavy..
O praženie kávy, nákup a následný výber zelenej kávy sa stará
Mayo Galuška
Vedeli ste, že naše obaly sú 100% recyklovateľné. Naša kolekcia 1 kg balení dbá na životné prostredie. Náš odkaz WAKE UP (Vlk červený - vymretý druh) nabáda k zamysleniu. Zobuď sa a urob si kávu alebo zobuď sa a poobhliadni sa okolo seba.
Výber je na Vás!
Doprava zdarma
Pri objednávke nad 20 €
Tovar skladom
Tovar skladom odosielame okamžite
Odmena za vernosť
Systém BeanCoin je vaša odmenaDodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| EAN: | Zvoľte variant |
| Acidita (kyslosť v káve): | Nízka |
| Druh kávy: | Arabica |
| Káva vhodná na: | Espresso, Zalievaná káva, French press |
| Kontinent: | Ázia |
| Krajina pôvodu: | Čína |
| Rozdelenie podľa: | Zrnková káva |
| Spôsob spracovania - metóda: | Washed (mokrá) |
| Stupeň praženia: | Medium 51 - 60 |
Predstavenie 9 Grams Coffee
Príprava kávy
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.