9 Grams Coffee Capsule Nespresso Brazil 10ks

Samostatne balené kapsule do kávovarov Nespresso*. 10 samostatne balených 100 % rozložiteľných kapsúl do kávovarov

Praženie kávy

Je základným krokom k zabezpečeniu najvyššej kvality produktov s výslednými požiadavkami na chuť a vôňu. Praženie kávy Costadoro je pomalé (cca 20 minút), pri nižších teplotách (210-220°C). Tento spôsob praženia zaistí, aby kávové zrná boli rovnomerne upražené zvnútra i na povrchu. Zrná kávy sa pražia samostatne podľa jednotlivých druhov, pretože kávové zrno rôzneho pôvodu vyžaduje rozdielnu teplotu a dobu praženia. Pre Costadoro je i samotné chladenie čerstvo upraženej kávy umením. Zrna sa chladia iba vzduchom (nie kombinácií voda-vzduch). Výsledkom sú ľahšie zrná bez prebytočného a nežiadúceho obsahu vody. Po upražení a schladení káva prechádza procesom oddeľovania nepotrebných kávových zŕn. Systém pracuje na základe jemnej rovnováhy medzi elektronickými, vizuálnymi a mechanickými princípmi slúži k identifikácii a okamžitému vyradeniu nevhodných zŕn kávy na základe farby. Costadoro bola prvá spoločnosť v Taliansku, ktorá tento nový systém Sortex Z+1 BL skenujúci kávové zrná v  závislosti na tvare a veľkosti, zaradila do svojho výrobného procesu.